Cala Saona · Formentera
Restaurante gastronómico de Ramón Freixa
Terres Margantes
Cocinando Formentera.
Un menú que nace de una tierra que, a primera vista, parece imposible. Una tierra arcillosa y seca, moldeada por el viento, la sal y el sol. Un paisaje de paciencia, de esfuerzo y de vida, donde la naturaleza resiste y florece con una belleza única.
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Solo cenas
Menú degustación · 150 €
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El menú
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Un solo menú. Del campo de la isla al mar que la rodea.
El chef
Ramón Freixa
Barcelona, 1971. Se crió en el comedor de sus padres, El Racó d'en Freixa, que tomó en 1998, y en la panadería a la que iba con sus abuelos. Hoy lleva Ramón Freixa Atelier y Ramón Freixa Tradición, en Madrid. A Formentera viene desde hace quince veranos; en 2026 abre aquí sus dos primeras casas, una de día y esta, de noche.
Solo de noche
Un restaurante íntimo y elegante.
Sol Post está dentro del Cala Saona Hotel & Spa, con la cala enfrente y la cocina a la vista. Se cena con la puesta de sol delante.
- Dentro del
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- El menú
- Terres Margantes, degustación
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Al mediodía, a pie de playa: Cala Saona Ramón Freixa, del mismo chef